WURZELWERK

100 km beträgt der Radius, aus dem Essen mit dem Siegel »regional« stammen sollte. Andreas Hoppe, bekannt als Tatortkollege von Ulrike Folkerts, hat ausprobiert, ob es für normalsterbliche Großstadtwesen machbar ist, sich konsequent regional zu ernähren. Und er stellt fest: »local food« ist alltagstauglich, schmackhaft, macht Spaß und das Scheitern lauert hinter der nächsten Straßenkreuzung. Der Erfahrungsbericht dieses Selbstversuches und weiterreichende Gedanken zum Thema sind nachzulesen in: "Allein unter Gurken", erschienen beim >> Pendo Verlag, München.